Arborina

L’Arborina è una piccola Menzione Geografica del Barolo ubicata in frazione Annunziata, a La Morra. Si tratta di un versante di collina che sale dalla borgata Ciotto verso Cascina Nuova, con esposizione sud, sud-est, e la cui conca a nord-est è sempre ventilata. Qui coltiviamo circa 2 ettari e mezzo di vigneto esposti a sud-est, tra i 250 e 300 m di altezza. Il terreno è magro, costituito dalle Marne di Sant’Agata, formazioni del periodo tortoniano composte da argille miste a sabbia finissima e a calcare. Il Barolo qui prodotto si distingue per il frutto e la freschezza, una finezza quasi eterea, l’estrema eleganza e una non eccessiva concentrazione. Il tutto supportato da un fine bouquet, intenso e armonico.

Cru e vigneti

Vinifichiamo i nostri cru di Barolo rispettando la stagionalità di ciascuna vendemmia, senza forzature o “aggiustamenti” in corso d’opera. Se le uve e il vino non raggiungono le caratteristiche desiderate, preferiamo non vinificare l’annata piuttosto che “tradire” la qualità che ci siamo prefissi.