Castelletto

Castelletto è una vasta area che si snoda tra Monforte d’Alba e la frazione di Perno, al confine con Serralunga d’Alba. Qui coltiviamo circa quattro ettari di vigneto in posizione sud-est, tra i 250 e 350 m di altezza. Con l’annata 1996, siamo stati i primi produttori ad utilizzare questo nome, ben prima del suo riconoscimento ufficiale. Il terreno più calcareo e il microclima ventilato creano Barolo più tannici e molto freschi, con sentori balsamici, di eucalipto, menta e liquerizia.

Cru e vigneti

Vinifichiamo i nostri cru di Barolo rispettando la stagionalità di ciascuna vendemmia, senza forzature o “aggiustamenti” in corso d’opera. Se le uve e il vino non raggiungono le caratteristiche desiderate, preferiamo non vinificare l’annata piuttosto che “tradire” la qualità che ci siamo prefissi.